葉黃素本身人體無法自行合成，是必需透過我們吃進去的食物補充，比如說：深色蔬菜、羽衣甘藍、菠菜、芥蘭菜、山茼蒿、地瓜葉、綠花椰菜…等，另外還有中藥材的枸杞也含有葉黃素。
多食用這些食物，可以攝取到平常所需的葉黃素，相反的，如果攝取不足，則建議需要額外補充葉黃素量。
葉黃素該攝取多少量？
根據研究，一般保養劑量建議每日攝取6-10毫克葉黃素，如果需要額外的補充，要看個人的飲食習慣與生活習慣。
葉黃素的攝取量與生活習慣有非常大的關係，只要是因為我們吃進去的葉黃素是累積在黃斑部作用，用來中和藍光、降低藍光對視網膜的損害。
所以長時間使用3C商品的人，需要增加葉黃素的補充量；如果平常很少使用3C商品，並且不常曬太陽或經常戴太陽眼鏡，葉黃素的需求量就比較低。
- 注意：葉黃素的補充量並非越多越好。
衛生福利部對葉黃素的攝取上限量為每日30毫克，過量補充反而會增加肝臟負擔。
葉黃素要吃多久才有感？
比起其他營養保健品，像是維生素B群，食用後可以立即感受到效果，葉黃素是ㄧ種需要時間去累積效果的保健品，補充後大概在2週後血中濃度才會明顯出現上升，而且並不會馬上反應在黃斑部的葉黃素濃度。
那基本上至少需要連續食用6個月以上，黃斑部的葉黃素濃度才會開始增加，並且達到保護的效果，才能有效中和藍光的傷害。
雖然葉黃素的補充上升很緩慢，但他的衰退速度其實也相對緩慢，如果連續食用葉黃素6個月後停止補充，血中的葉黃素濃度已經降低至正常的水平，但黃斑部的葉黃素依舊會濃度保持，並且可以發揮中和藍光的效果，還可以維持到6個月左右！
補充黃斑部的葉黃素是一個緩慢的過程，建議必須非常有耐心的連續食用葉黃素至少六個月以上。
哪些人需要補充葉黃素？
我們的人體無法自行合成葉黃素，必須透過食物來攝取，然而，現在的生活環境中，我們習慣高度仰賴3C商品，加上天然藍光的傷害，使我們體內葉黃素消耗量大幅增加，建議以下族群適量的補充葉黃素保健品：
葉黃素與玉米黃素的黃金比例？
保健食品中，許多廠商都會標榜黃金比例：葉黃素與玉米黃素10:2 或5:1，其實我們都有個疑問，葉黃素與玉米黃素到底有什麼不同？
葉黃素與玉米黃素是兩者相似的類胡蘿蔔素，具有相近的結構和功能，只差在於其中一端環內雙鍵的位置不同，因此造就了兩者吸收光線波長有所不同。
- 葉黃素：吸收波長介於 430～450nm 之間的光線
- 玉米黃素：吸收波長介於 400～500nm 之間的光線
正因為兩者吸收光的波長不同，所以可以達到互補作用，無法相互取代，這也是為什麼葉黃素和玉米黃素經常一起搭配的主要原因。
那黃金比例 5:1、10:2真的較好嗎？其實根據研究結果，5:1沒有被證實配方效果比較好或是比較好吸收；而10:2是被拿來研究是否可以降低演變成老年黃斑部病變的風險，這研究還需更多實驗證實，所以真的不用過度盲從挑選5:1或10:2的葉黃素保健品。
葉黃素與玉米黃素是兩者相似的類胡蘿蔔素，兩者吸收抗光線波長有所不同。
